Барбекю з яловичини – легко і смачно

Наріжте яловичину великими шматками і приправте сіллю і перцем за смаком.
У великій сковороді або каструлі на середньому сильному вогні розігрійте оливкову олію. Додати яловичину і обсмажити її з усіх боків. Вийміть м’ясо і відкладіть.

У ту ж сковороду або каструлю додайте подрібнену цибулю і часник. Готуйте до золотистого і ароматного кольору приблизно 3-4 хвилини.
Додайте яловичий бульйон, подрібнені помідори, яблучний оцет, вустерширський соус, кмин, орегано, копчену паприку та поверніть яловичину на сковороду або каструлю. Добре перемішати.
Зменшіть вогонь до середнього-низького, накрийте кришкою і тушкуйте приблизно 2-3 години або поки м’ясо не стане м’яким і легко розпадеться виделкою.