Маршрут:
Відваріть картоплю до готовності, потім розімніть її за допомогою товкачки або виделки.
У великій мисці змішайте картопляне пюре з тертим пармезаном, нарізаною вареною шинкою, яйцем і сіллю за смаком. Також додайте нарізаний кубиками сир, якщо бажаєте, і панірувальні сухарі, щоб зробити суміш більш густою.
Відваріть цілу капусту в підсоленій воді близько хвилини, потім злийте воду і відразу пропустіть її в холодній воді, щоб припинити варіння.
Беріть капустяний лист по одному, в центр кладіть столову ложку начинки з картоплі та шинки, потім згортайте капусту навколо начинки в рулетики.
Покладіть рулетики на деко, злегка змащене оливковою олією першого віджиму.
Злегка змастіть поверхню булочок невеликою кількістю оливкової олії та посипте невеликою кількістю панірувальних сухарів.
Випікайте при 200°C приблизно 25 хвилин або поки булочки не стануть золотистими та хрусткими.
Подавайте голубці гарячими, за бажанням з томатним соусом або підливою. Приємної їжі!
ADVERTISEMENT
