Гратен з картоплі, чорізо, помідорів і бешамелю

1. Розігрійте духовку до 180°C.
2. У сотейнику розтоплюємо вершкове масло. Додайте борошно і перемішайте, щоб утворилася ружа.
3. Поступово влити молоко, помішуючи, щоб не було грудок.

4. Залишити варитися, поки бешамель не загусне. Приправити сіллю і перцем.

5. У змащену маслом форму для гратену чергуйте шари картоплі, чорізо та помідорів.
6. Розлийте бешамель поверх шарів у формі для запікання.
7. Зверху посипаємо тертим сиром.