Гратен із лосося та брокколі

Приготування:
Розігрійте духовку до 200°C.
Варіть брокколі в каструлі з киплячою підсоленою водою приблизно 10 хвилин, потім злийте воду.
Злегка приготуйте стейки лосося на пару, доки вони частково не приготуються.
Для соусу бешамель розтопіть масло в каструлі на середньому вогні, додайте борошно і варіть протягом хвилини.
Поступово додайте молоко, постійно збиваючи, поки соус не загусне. Приправити сіллю і перцем.
У змащену маслом форму для гратену викладіть брокколі, зверху викладіть стейки лосося, полийте соусом бешамель і посипте тертим сиром.
Випікайте в попередньо розігрітій духовці 10-15 хвилин або поки верх не стане золотистим і пухирчастим.
Подавайте гарячим і насолоджуйтеся!
Час підготовки: 20 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 45 хвилин
Ккал: 350 ккал | Порцій: 4