Інгредієнти:
4 стейки з яловичої вирізки (приблизно 6 унцій кожен)
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки несолоного вершкового масла
1 маленька цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, нарізані
1/2 склянки яловичого бульйону
1/4 склянки бренді або коньяку
1/4 склянки жирних вершків
2 столові ложки діжонської гірчиці
2 чайні ложки вустерширського соусу
1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
Сіль і чорний перець за смаком
Рекомендації:
продовжити на наступній сторінці
ADVERTISEMENT
