Запеченный фарфалле с мясным соусом и соусом бешамель

40 г сливочного масла
30 г муки
500 мл молока
Соль по вкусу
Сушеный мускатный орех молотый по вкусу
Для украшения:

100 г твердого сыра моцарелла.
Приготовление:
Приготовьте макароны:

Доведите кастрюлю с водой до кипения.
Добавляем соль по вкусу и немного растительного масла.
Добавьте 400 г макарон фарфалле и варите согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте». Слить и оставить.
Приготовьте мясной соус: