1. У каструлі нагрійте молоко на середньому вогні з ваніллю до гарячого, але не кипіння. Якщо використовуєте ванільний екстракт, додайте його після зняття молока з вогню.
2. В іншій мисці збийте яєчні жовтки, цукор і кукурудзяний крохмаль до однорідності.
3. Повільно влийте гаряче молоко на жовткову суміш, постійно помішуючи, щоб жовтки не зварилися.
4. Поверніть суміш у каструлю та варіть на середньому повільному вогні, постійно помішуючи, поки суміш не загусне та не стане кремовою. Це займе кілька хвилин. Зняти з вогню і відставити.
Підготуйте шишки:
1. Розігрійте духовку, дотримуючись інструкцій на упаковці листкового тіста.
2. Листи листкового тіста розріжте на трикутники. Розкачати кожен трикутник від основи до кінчика, утворюючи конуси. Можна використовувати формочки або просто розкачати вручну.
3. Викладіть шишки на деко і змастіть їх збитим яйцем, щоб вони стали золотистими і блискучими.
Кухар:
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
