Спочатку наріжте баклажани досить товстими скибочками. 2. Начинка з шинки і сиру. 3. Обмазати фаршировані баклажани спочатку борошном, потім збитим яйцем і нарешті сухарями. 4. Викласти на деко, застелене пергаментним папером. 5. Випікати при 180° 40-45 хв.
