Цей ароматний чагарник, який часто використовують як букет гарні для ароматизації наших домашніх страв, має багато інших властивостей… Лавровий лист, який колись шанувався греками та римлянами, розкриває апетит і стимулює організм, швидко стане одним із наших найкращих союзників у здоров’ї!
Що таке лавр?
Лавр, також званий благородним лавром у перекладі з латинського Laurus nobilis, є чагарником, який мало потребує, окрім тепла та сонця, які він так добре передає кулінарним приготуванням. Логічно, що він в основному зустрічається у відкритому ґрунті на краю Середземноморського басейну. Його впізнають за темно-зеленим, щільним і стійким листям, яке часто використовують для створення живоплотів у садах. Менш відомий лавровий лист також дає навесні круглі чорні ягоди, які у сушеному вигляді мають ті ж смакові властивості, що й листя.
Але якщо лавровий лист є важливою ароматичною рослиною у французькій гастрономії, він також відомий своїми лікувальними властивостями та широко використовується у фітотерапії.
ADVERTISEMENT
