Ліванський лаваш, приготований на сковороді

В принципі, лаваш повинен почати розбухати, дайте йому обсмажитися з обох сторін, щоб придбати гарний золотистий колір.
Коли хліб приготується, помістіть його в чисту тканину і накрийте, щоб він залишався м’яким.
Зі свого боку я використовував 400 г органічного пшеничного борошна T65 і 100 г органічного борошна зі спельти T65, але ви можете використовувати просто пшеничне борошно T65.
Якщо у вас немає свіжих пекарських дріжджів, використовуйте зневоднені дріжджі (достатньо приблизно 8 г), будь ласка, розведіть їх у невеликій кількості теплої води з дрібкою цукру.
Зберігайте лаваші в пакеті для заморозки, щоб вони залишалися м’якими.
Вам сподобався рецепт? Будь ласка, напишіть коментар у Facebook