Інгредієнти: половина авокадо кімнатної температури, яйце, 2 пальці соняшникової олії, 2 столові ложки лимонного соку, чорний перець, 2 гілочки свіжого коріандру, щіпка солі.
Помістіть яйце кімнатної температури, олію та сіль у блендер на високій температурі. У результаті вийде дуже густа, майже піниста консистенція, дуже схожа на класичний майонез.
Додайте лимонний сік, половину авокадо, нарізану шматочками, листя коріандру та щіпку чорного перцю та продовжуйте перемішувати протягом кількох секунд. Дуже важливо зберігати майонез з авокадо в герметичній банці. Зберігати в холодильнику до 3-4 днів
ADVERTISEMENT
