Перед початком увімкніть духовку на 190°.
Підготуйте інгредієнти у великій сковороді з антипригарним покриттям. Спочатку приготуйте фарш, потім з’єднайте його з половиною склянки сиру. Знявши вогонь, додайте сальсу, заморожені овочі, приправу тако, помідори, бульйон і, нарешті, білий рис. Все перемішати.
Перекладіть суміш у велику форму для запікання. Збризніть кулінарним спреєм і накрийте. Випікати приблизно 50 хвилин. Рис повинен стати ніжним.
Потім додайте сир, що залишився (один стакан). Зніміть кришку і готуйте ще 5 хвилин, поки сир не розплавиться. Мексиканський рисовий гратен з фаршем готовий до подачі.
