2. Приготування млинців:
- Розігрійте блинницю або сковороду з антипригарним покриттям на середньому вогні.
- Сковороду злегка змастіть вершковим або масляним спреєм.
- Налийте ополоником тісто і рівномірно розподіліть його, нахиливши сковороду.
- Готуйте кожен млинець приблизно по 1 хвилині з кожного боку, поки не підрум’яниться.
- Повторюйте операцію, поки тісто не закінчиться.
3. Наповнення та складання:
- На кожен млинець покладіть по столовій ложці начинки на ваш вибір.
- Загніть краї крепу і акуратно згорніть його.
- За бажанням розріжте ролліто навпіл.
4. Дегустація:
- Подавайте ролліто з млинцями гарячими або холодними.
- Посипати цукровою пудрою, кленовим сиропом або карамеллю на ваш смак.
- Подавайте з фруктовим салатом, збитими вершками або кулькою морозива для смачного десерту.
Ідеї солодких начинок:
- Джем, Нутелла, спред
- Свіжі фрукти (полуниця, банани та ін.)
- Шантильї, збиті вершки
- Спред фундук
- Карамель, кленовий сироп
Ідеї пікантних начинок:
- Шинка, сир
- Копчений лосось, свіжий сир
- Курка, сирі овочі
- Шпинат, рікотта
- Гриби, сир
Поради:
- Для більш товстих млинців використовуйте трохи більше борошна.
- Для більш тонких млинців використовуйте трохи менше борошна.
- Якщо тісто виходить занадто густим, додайте трохи молока.
- Якщо тісто виходить занадто рідким, додайте трохи борошна.
- Ви можете приправити тісто для млинців ваніллю, лимоном або апельсиновим цвітом.
- Щоб отримати хрусткі ролито, обсмажте їх кілька хвилин у духовці перед подачею.
Не соромтеся ділитися своїми фотографіями rollitos de crepes у соціальних мережах із хештегом #rollitosdecrepes!
Насолоджуйтесь їжею!
