2. Смачні рецепти з портулаком
Салат зі свіжого портулаку
Інгредієнти
- Свіже листя портулаку
- Помідори черрі
- огірки
- Червона цибуля
- Вінегрет (оливкова олія, бальзамічний оцет, гірчиця, сіль і перець)
Підготовка
- Промийте листя портулаку і овочі.
- Помідори черрі нарізати навпіл, а огірки тонкими скибочками.
- Наріжте червону цибулю.
- У великій мисці змішайте всі інгредієнти.
- Полийте вінегретом і обережно перемішайте. Подавати охолодженим.
Енергійний смузі з портулаку
Інгредієнти
- Свіже листя портулаку
- Ананас
- Банан
- Апельсиновий сік
- мед (за бажанням)
Підготовка
- Змішайте в блендері листя портулаку, ананас, банан і апельсиновий сік.
- Додайте мед, якщо ви віддаєте перевагу солодкість.
- Перемішайте до однорідності. Подавайте негайно.
Обсмажений портулак з часником
Інгредієнти
- Свіже листя портулаку
- Подрібнений часник
- Оливкова олія
- Сіль і перець
Підготовка
- На сковороді розігрійте оливкову олію.
- Додати подрібнений часник і злегка обсмажити.
- Додати листя портулаку і обсмажити до м’якості.
- Приправити сіллю і перцем. Подавати в гарячому вигляді.
Портулак Песто
Інгредієнти
- Свіже листя портулаку
- часник
- Тертий пармезан
- гайка
- Оливкова олія
- Сіль і перець
Підготовка
- Змішайте в блендері листя портулаку, часник, пармезан, волоські горіхи та оливкову олію.
- Приправити сіллю і перцем.
- Використовуйте цей песто для наповнення пасти, овочів на грилі або тостів.
Висаджуючи портулак у своєму саду, ви додаєте смачне джерело живлення до свого раціону, заощаджуючи гроші. Спробуйте ці рецепти і переконайтеся самі, чому портулак заслуговує на почесне місце у вашому саду. Насолоджуйтесь їжею!
