Рецепт приготування домашніх фалафелів:
Тепер, коли всі інгредієнти у нас під рукою, переходимо до приготування цих смачних фалафелів:
- Замочіть нут : спочатку замочіть сушений нут у воді на ніч. Це зробить їх більш ніжними для приготування.
- Злийте та промийте : наступного дня злийте нут і ретельно його промийте.
- Подрібніть цибулю та часник : очистіть і дрібно наріжте цибулю та часник.
- Змішайте інгредієнти : у блендері змішайте нут, цибулю, часник, кмин, кінзу, петрушку, свіжу кінзу, сіль, перець і харчову соду. Перемішуйте до отримання однорідної пасти.
- Сформуйте кульки : Візьміть невеликі порції тіста та сформуйте з них маленькі кульки. За бажанням їх можна трохи розплющити, щоб надати їм форму млинця.
- Смажити : розігріти олію для смаження на сковороді. У гарячому вигляді обсмажте фалафель до золотистого кольору та хрусткої скоринки.
- Злийте надлишок олії : після приготування злийте надлишок олії, поклавши їх на абсорбуючий папір.Продовження на наступній сторінці
ADVERTISEMENT
