Хліб наріжте скибочками, потім кубиками.
Обсмажте їх на сковороді з антипригарним покриттям, збризнувши олією.
Подрібніть часник і анчоуси і покладіть їх у миску, додайте сіль, лимонний сік і решту олії.
Все добре емульгуйте і відставте.
Поставте на вогонь каструлю з 500 мл води, помістіть туди кошик для приготування шматочків тунця. Закрити, довести до кипіння і зменшити вогонь.
Перевірте рибу на готовність і, якщо вона готова, вийміть її.
Це займе близько 15/20 хвилин.
Вимкніть і дайте охолонути.
Якщо у вас немає всього необхідного для приготування на пару, ви також можете спробувати приготувати на сковороді… ДИВІТЬСЯ, ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ, ТУТ. Крім того, ви можете приготувати тунця звичайним способом на сковороді з антипригарним покриттям, перевертаючи його з двох сторін.
Тим часом зварити 2 яйця, розрахувавши 10 хвилин від закипання. Потім дайте охолонути під холодною проточною водою, очистіть і наріжте невеликими шматочками. Добре вимитий лист салату, очищений від твердих частин і розділений на листочки, викласти у велику миску.
Більші листя можна обірвати. Викладіть яйця, тунець, нарізаний кубиками, олію та емульсію анчоусів на лист салату та, за бажанням, подавайте з майонезом.
ADVERTISEMENT
