КРОК 1
М’ясо наріжте шматочками і розігрійте суміш масло + масло.
КРОК 2
Підрум’яніть його в суміші олії та масла в каструлі.
КРОК 3
Вийміть шматочки з запіканки та видаліть зайвий жир.
КРОК 4
Деглазуйте запіканку білим вином, кубиками бульйону, грибним соком і вершками (2/3 горщика).
КРОК 5
Намажте філе міньйон цільнозерновою гірчицею і покладіть назад у каструлю до грибів.
КРОК 6
Варіть приблизно 30 хвилин на дуже повільному вогні.
КРОК 7
Наприкінці варіння додати решту вершків, сіль і перець.
КРОК 8
Насолоджуйтеся їжею.
ADVERTISEMENT
