Секретное оружие против магазинного хлеба: пикантная фокачча с нутом и жареным красным перцем

Замесите тесто: выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 10 минут, пока оно не станет однородным и эластичным. Для этого шага вы также можете использовать миксер с насадкой для теста.
Первый подъем: поместите тесто в большую смазанную маслом миску. Накройте его полиэтиленовой пленкой или влажной тканью и оставьте в теплом месте на 1–2 часа или пока оно не увеличится вдвое.