Як приготувати крем маскарпоне з пастеризованим жовтком
У каструлю висипте цукор і додайте воду.
Розтопіть цукор на середньому вогні, часто помішуючи, стежачи за тим, щоб отримати цукровий сироп без його карамелізації.
Помістіть яєчні жовтки в миску і почніть збивати їх електричним віночком, по ходу додаючи гарячий цукровий сироп.
Коли жовтки стануть м’якими і пінистими, потроху додайте маскарпоне, продовжуючи збивати до отримання ніжної консистенції.
Як приготувати тірамісу з полуниці та білого шоколаду
Приготуйте сироп для пальчиків, змішавши цукор і воду.
Полуницю помийте, видаліть плодоніжки, наріжте невеликими шматочками і складіть в миску.
Додайте до полуниці лимонний сік і ложку цукру. Добре перемішайте і відставте.
Змочіть пальчики в сиропі і сформуйте перший шар у посуді або ємності.
Розмочене печиво полийте кремом з маскарпоне, додайте полуницю та шматочки білого шоколаду.
Накрийте все ще одним шаром змочених пальчиків.
Доповніть рецепт кремом маскарпоне, подрібненою полуницею та шматочками білого шоколаду.
Смачне поєднання полуниці та білого шоколаду в цьому тірамісу робить його неймовірним десертом.
Помилок, яких слід уникати
Під час приготування смачного тірамісу з полуниці та білого шоколаду деякі помилки можуть погіршити кінцевий результат. Ось деякі з них, яких слід уникати:
Продовження на наступній сторінці
ADVERTISEMENT
