Фондю з ендівія з копченими ковбасками — це затишна та ароматна страва, яка поєднує в собі солодкість ендівія та насиченість копчених ковбас, загорнутих у вершковий соус. Ця легка у приготуванні страва ідеально підходить для зимових вечорів або святкових обідів, це чудовий спосіб насолодитися традиційними смаками з ноткою оригінальності.
Інгредієнти для ендівійного фондю з копченими ковбасками
Щоб приготувати це смачне фондю з ендівію з копченими ковбасками, переконайтеся, що у вас під рукою є такі інгредієнти:
- Ендівій: виберіть твердий свіжий ендівій, наріжте його тонкими скибочками.
- Копчені ковбаси: віддавайте перевагу ковбасним виробам хорошої якості, нарізаним кругликами.
- Вершкове масло: використовується для підсмажування ендівії та ковбас.
- Crème fraîche: для гладкого вершкового соусу.
- Сіль і перець: приправити за смаком.
- Тертий мускатний горіх: додає соусу нотку тепла та смаку.
Ці прості інгредієнти гармонійно поєднуються, щоб створити смачне фондю, яке можна подавати як закуску або основну страву, супроводжуючи хрустким свіжим хлібом або картоплею, приготованою на пару.
Приготування ендівійного фондю з копченими ковбасками
Приготувати фондю з ендівію з копченими ковбасками швидко й просто, що дозволить вам насолодитися цією затишною стравою в найкоротші терміни. Дотримуйтесь цих детальних кроків, щоб зробити ваше фондю успішним:
- Підготовка інгредієнтів : спочатку наріжте ендівії тонкими скибочками, а копчені ковбаси – кружечками. Перш ніж почати готувати, переконайтеся, що всі інгредієнти готові до використання.
- Приготування ендівії та ковбасок : на сковороді на середньому вогні розтопіть вершкове масло. Потім додайте скибочки ендівія і злегка обсмажте їх, поки вони не стануть м’якими. Час від часу помішуйте, щоб не пригоріло.
- Додавання копчених ковбас : Додайте скибочки копченої ковбаси в каструлю з вареним ендівієм. Продовжуйте готувати ще кілька хвилин, щоб аромати змішалися.
- Додавання крем-фрешу : Зменшіть вогонь і додайте крем-фреш у сковороду. Добре перемішайте всі інгредієнти, поки соус не почне трохи густіти. Приправити сіллю, перцем і тертим мускатним горіхом за смаком.
- Оформлення та подача : коли соус загус і смаки добре змішаються, зніміть сковороду з вогню. Подавайте ендівійне фондю з копченими ковбасками в гарячому вигляді, додавши свіжий хліб для соусу або картоплю, приготовану на пару, щоб страва була більш ситною.
Дотримуючись цих простих кроків, ви отримаєте смачне та затишне фондю з ендівію з копченими ковбасками, яке ідеально порадує ваші смакові рецептори та смакові рецептори ваших гостей.
ADVERTISEMENT
