Хрусткі смажені баклажани з йогуртом і соусом Чеддер

• Подавайте хрусткі скибочки баклажанів як закуску або закуску з йогуртовим соусом чеддер.
• Подавайте їх зі свіжим садовим салатом для легкої страви.
• Ці скибочки баклажанів також стануть чудовим гарніром до м’яса або риби на грилі.

Кулінарні поради:

• Обов’язково добре просушіть скибочки баклажанів, щоб вони стали хрусткими під час смаження.
• Смажте баклажани порціями, щоб уникнути переповнення сковороди, яка може призвести до розмокання скибочок.
• Для більшої гостроти додайте в яєчну суміш щіпку кайенского перцю.

Харчові переваги:

• Баклажани:  Баклажани з низьким вмістом калорій і високим вмістом клітковини є чудовим овочем для підтримки здоров’я травлення.
• Йогурт:  багатий білком і пробіотиками, йогурт підтримує здоров’я кишечника та забезпечує такі необхідні поживні речовини, як кальцій.
• Сир чеддер:  додає джерело кальцію та білка, що важливо для здоров’я кісток і підтримки м’язів.