Приготування:
Підготуйте огірок:
Огірок очистіть від шкірки, видаліть насіння і наріжте невеликими кубиками.
Помістіть нарізані кубиками огірки на друшляк і дайте їм стекти протягом 15 хвилин, щоб видалити зайву воду.
Приготуйте начинку:
у мисці для салату змішайте фромаж блан, фромаф, подрібнену цибулю-шніт і шматочки лосося. Перемішуйте до отримання однорідної начинки.
Приправити меленими рожевими ягодами і перцем за смаком.
Зберіть террін:
вистеліть форму для кексів целофаном (поліетиленовою плівкою), переконавшись, що вона добре покриває дно та боки.
Скибочки копченого лосося гармонійно розташуйте на дні і по стінках форми.
Зберіть террін:
викладіть шар вершково-сирної суміші на скибочки лосося.
Рівномірним шаром викласти нарізані кубиками огірки.
Накрийте новим шаром вершково-сирної суміші.
Повторюйте шари в такому порядку, поки не використаєте всі інгредієнти.
Закрийте та охолодіть:
закрийте заготовку скибочками лосося, що залишилися.
Поставте террін в холодильник мінімум на 4 години, щоб він добре застиг.
Подача:
розформуйте террін і зніміть целофан.
Прикрасьте гілочками кропу, рожевими ягодами і, можливо, цедрою лимона для свіжості.
Подавати добре охолодженим.
ADVERTISEMENT
