Розумний рецепт з використанням червоної цибулі:
Ось дуже проста ідея, щоб приготувати м’ясну страву і забезпечити ідеальне приготування м’яса.
У каструлю з водою потрібно занурити червону цибулю (бажано органічну, інакше промиту водою з харчовою содою, щоб видалити пестициди), нарізану на четвертинки разом із шкіркою.
Тоді ви побачите, що м’ясо приготується швидше, ніж зазвичай, і матиме гарний рожевий колір і вишуканий смак, достатній, щоб пробудити ваші смакові рецептори.
У супі або рагу лушпиння цибулі — чудовий інгредієнт, який не викидати.
Це надає вашому бульйону багато смаку та гарного коричневого кольору.
Тоді ви можете додати будь-що, що вам подобається, наприклад гриби чи морепродукти, і результат буде вишуканим.
Маловідомі переваги цибулі:
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
