1 кг яловичини (бажано шматок, як грудинка або лопатка)
2 столові ложки оливкової олії
1 велика цибулина, подрібнена
4 зубчики часнику, подрібнені
2 склянки яловичого бульйону
1 банка (400 г) подрібнених помідорів
2 столові ложки яблучного оцту
2 столові ложки вустерширського соусу
2 чайні ложки меленого кмин
2 чайні ложки сушеного орегано
1 чайна ложка копченої паприки
Сіль і перець за смаком
Перед тим, як готувати шашлик з яловичини, обов’язково замаринуйте м’ясо в суміші спецій, щоб підкреслити його смак. Додатково контролюйте температуру приготування, щоб отримати ніжну та соковиту текстуру. Приємного вам смачного шашлику!
Приготування:
Читайте більше на наступній сторінці
ADVERTISEMENT
