КИСЛО-СОЛОДКА СВИНИНА

Свинину нарізати великими скибочками, потім відбити, щоб м’ясо розм’якшилося і нарізати соломкою, викласти в миску.
Приправте соусом шою, 1 столовою ложкою подрібненого часнику, 1 чайною ложкою солі, 1 чайною ложкою чорного перцю та 2 яйцями, добре перемішайте. Потім відставте або поставте в холодильник на 30 хвилин до 3 годин.

У ємність додайте борошно, потім додайте смужки, добре покрийте та відставте.

У сковороду додайте необхідну олію, коли вона нагріється до середньої температури, додайте смужки, обсмажте до золотистої скоринки, відкладіть на абсорбуючий папір.