Щоб звільнити сковороду від глазурі, налийте яловичий бульйон і зішкребте з дна будь-які підсмажені шматочки. 5. Додайте вустерширський соус, томатну пасту, коричневий цукор, бальзамічний оцет і перемішайте. Перш ніж залити грудку в мультиварці рідиною, дайте їй покипіти 2 хвилини.
6. Посипте м’ясо свіжим чебрецем і лавровим листом.
Грудинка повинна бути м’якою, тому накрийте кришкою і тушкуйте 8-10 годин на повільному вогні.
8. Дайте грудинці відпочити кілька хвилин, перш ніж нарізати по волокнах. Прикрасити соусом, приготованим з варильної рідини; якщо ви любите більш гладкий соус, злийте його перед подачею.
Ідеї та модифікації:
продовження на наступній сторінці
ADVERTISEMENT
