У великій сковороді або воке розігрійте невелику кількість олії на середньому вогні.
Додайте в сковороду маринований свинячий фарш і готуйте до рум’яної скоринки та готовності. Вийміть свинину зі сковороди і відкладіть.
У ту ж сковороду додайте замочені і обсушені шматочки баклажанів.
Готуйте баклажани на середньому сильному вогні, часто помішуючи, поки вони не стануть м’якими і злегка підрум’яняться.
Перемішайте і подавайте:
Коли баклажани зваряться, поверніть у сковороду свинячий фарш.
Готовим соусом залийте суміш баклажанів і свинини.
Добре перемішайте, переконавшись, що соус рівномірно покриває баклажани та свинину.
Варіть ще 2-3 хвилини, поки соус трохи не загусне.
Прикрасити нарізаною зеленою цибулею.
Рекомендації щодо подачі
Подавайте гарячими над пропареним рисом або локшиною.
Подавайте його з маринованими овочами або салатом зі свіжих огірків для повноцінного обіду.
Кулінарні поради
продовжуються на наступній сторінці
ADVERTISEMENT
