Крок 1: Приготуйте картопляне пюре.
Помістіть шматочки картоплі у велику каструлю і залийте холодною водою. Додайте щіпку солі і доведіть до кипіння. Варіть, поки картопля не стане м’якою, приблизно 15-20 хвилин. Злийте картоплю і поверніть її в каструлю. Додати молоко, масло і сметану. Розімніть до отримання однорідної кремоподібної маси. Приправити сіллю і перцем за смаком. Тримати в теплі.
Крок 2: приготуйте стейк
У великій сковороді розігрійте оливкову олію на середньому сильному вогні. Приправте шматочки стейка сіллю та перцем. Додайте стейк на сковороду в один шар, готуючи порціями, якщо необхідно. Готуйте по 2-3 хвилини з кожного боку або до тих пір, поки вони не підрум’яняться і не будуть готові до бажаної готовності. Вийміть шматочки стейка зі сковороди та відкладіть.
Читайте більше на наступній сторінці
ADVERTISEMENT
