Важливо використовувати тепле молоко і гарячу воду. Якщо молоко (або вода) холодне в холодильнику, дріжджі не працюватимуть належним чином. Переконайтеся, що температура становить приблизно 105-110˚F.
Використовуйте свіжі трави, а не сушені, це додасть кращого смаку.
Злегка змастіть готові хлібці оливковою олією, але будьте обережні, щоб вони не стали надто жирними.
Як зберігати турецький молочний хліб
Турецький молочний хліб найкраще подавати відразу, поки він ще теплий. Залишки можна зберігати в герметичному контейнері до 3 днів. Розігрійте батони на сухій сковороді по кілька хвилин з кожного боку.
Інгредієнти
ДЛЯ ТІСТА:
УНІВЕРСАЛЬНЕ БОРОШНО
50 грам ГАРЯЧЕ
МОЛОКО
160 мл
ГАРЯЧА ВОДА
160 мл СУХІ
ДРІЖДЖІ
7 г
ЦУКРУ 10 г СІЛЬ 6 г ОЛИВКОВА ОЛІЯ 20 мл ДЛЯ НАЧИНКИ: РОЗТОПЛЕНЕ МАСЛО 20 г ПОШІБКАТИ СВІЖОЇ ПЕТРУШКИ
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
