Б’юся об заклад, що ви не зможете встояти перед бажанням дізнатися мій маленький секрет щодо ще більш ароматного варення, який ви дізнаєтесь наприкінці цієї статті – і повірте, це дуже смачно!
З дитинства мене заколисували аромати сімейної кухні, де почесне місце займав фенхель. Цей овоч із його характерним смаком, що поєднує солодкість і свіжість , завжди викликав мою цікавість. Ось як я вирішив перетворити його на варення без цукру ; вибір, який є водночас здоровим та дивовижним та пробудить смакові рецептори.
Приготування цього рецепту займає близько 50 хвилин , його їдять у невеликих кількостях і коштує менше 10 євро за партію. Ідеально підходить для тих, хто хоче зменшити споживання цукру, не жертвуючи задоволенням від смаку, таблицю з повним списком покупок можна знайти внизу цієї статті.
Окрім легких ласощів ( лише 30 ккал на порцію ), це варення чудово поєднується зі свіжими сирами, білим м’ясом або навіть як начинка до ваших улюблених десертів. Він ідеально підходить для того, щоб справити враження на гостей під час вечора або просто додати нотку оригінальності до вашого сніданку.
Походження та користь варення з фенхелю
Фенхель , який століттями культивували через його кулінарні та лікувальні властивості, займає особливе місце в нашій сучасній кухні. Багатий клітковиною, вітамінами та мінералами , він також відомий своєю антиоксидантною та протизапальною дією . Перетворюючи його на варення без цукру, ми отримуємо всі ці переваги, насолоджуючись унікальним смаком.
Мій рецепт варення з фенхелю без цукру
Час приготування : 10 хвилин
Час приготування : 40 хвилин
Загальний час : 50 хвилин
Ккал : 30 ккал на порцію
Порцій : 10
Вам знадобиться:
500 г свіжого кропу, очищеного і нарізаного шматочками
