4 нюанси приготування пишного омлету без духовки і борошна + 1 спеціальний інгредієнт, щоб блюдо не осіло.

Вам справді потрібні якісь особливі поради щодо приготування омлету? Зрештою, здається, це так просто: розбиваємо яйця, додаємо молоко, збиваємо і смажимо. Але виявилося, що є кілька тонкощів, які роблять омлет м’яким, повітряним і дуже смачним.

Пункт №1: Вимірюємо молоко за допомогою оболонки.
Головний секрет вдалого омлету – правильне співвідношення яйце/молоко. Досвідчені кухарі радять на одне яйце брати 50 мл молока або 1,5 ст. Але яйця бувають різного розміру, і це важливо враховувати. Найпростіший спосіб уникнути помилок з пропорціями – використовувати яєчну шкаралупу. У половину шкаралупи налийте молоко – це ідеальна кількість для одного яйця.