Портулак, також відомий як “verdolaga” або “purslane” англійською, є однорічною рослиною, яка росте в багатьох частинах світу. Портулак, який часто вважають бур’яном, насправді є неймовірно поживною, смачною та універсальною їстівною рослиною. У цій статті ми розповімо вам про причини, чому ви повинні розглянути можливість використання портулаку у своєму саду, а також розповімо про чотири смачні рецепти, щоб максимально використати його.
1. Навіщо використовувати портулак у своєму саду?
1. Поживний і здоровий портулак є чудовим джерелом необхідних поживних речовин, включаючи вітаміни А, С і Е, а також таких мінералів, як магній, кальцій і калій. Він також багатий антиоксидантами, що робить його цінним доповненням до вашого раціону. Споживаючи свіжий портулак із власного саду, ви можете бути впевнені в якості інгредієнтів, які споживаєте.
2. Легко вирощувати Портулак – це рослина, яку легко вирощувати, незалежно від того, чи є у вас великий сад чи просто маленьке місце на балконі. Добре росте на більшості ґрунтів і не потребує особливого догляду. Він може витримувати навіть помірну посуху, що робить його ідеальним варіантом для садівників-початківців.
3. Універсальний на кухні Портулак можна використовувати на кухні різними способами. Його м’ясисті листя та злегка лимонний смак роблять його чудовим доповненням до салатів, смузі, бутербродів тощо. Ви також можете готувати його на пару, смажити або додавати в гарячі страви як гарнір.
4. Доступна вартість Вирощування портулаку у власному саду може заощадити гроші на покупці листових овочів у супермаркеті. Крім того, оскільки його дуже легко вирощувати, вам не доведеться витрачати багато грошей на його утримання.
ADVERTISEMENT
